Protection contre rupture de Neutre en Triphasé domestique

Je suis raccordé en Tri 380/220 V + Neutre
Mon tableau répartiteur comporte 1 départ Tri + N qui alimente tous les éléments de la cuisine, chacun étant, en bout de ligne, branché en mono entre 1 phase et le Neutre.
J'ai eu 2 fois le même incident : rupture de Neutre au niveau du tableau.
Résultat : Le Neutre devenant "flottant", si 2 appareils (au moins) sont en service (ce qui est le cas permanent avec les platines électroniques des appareils récents), les 2 appareils se retrouvent branchés en série sous une tension de 380 V.
Si l'un des deux a une impédance forte et l'autre faible (ex: 4 et 1), les 380V se répartiront entre 304 V (380x4/5) pour l'appareil de forte impédance (prévu pour 220V) et 78 V pour l'appareil de faible impédance.
La platine électronique de l'appareil soumis à 304 V grille, se met en court circuit, ce qui fait que le second appareil est soumis à 380 V et grille aussi.
Le temps que fusibles ou disjoncteurs réagissent, le mal est fait (2x150€ HT + M.O. + déplacement +++)
Je voudrais rénover mon tableau et régler ce problème
Sachant qu'il m'est impossible de tirer 2 nouveaux Neutres (inaccessible)
Quel matériel de protection puis-je mettre sur ce départ Tri+N ?
NB : Il faut qu'à l'instant de la coupure (volontaire ou défaut), les 3 phases se coupent AVANT le Neutre sinon c'est la cata!
Existe-t-il des matériels qui garantissent ce "retard" du Neutre ?
Serait-il règlementaire de ne pas couper le Neutre ?
La protection peut-elle fonctionner si le Neutre ne traverse pas ce disjoncteur ?

Certains me diront de passer en Mono, mais il me faudrait là aussi tirer de nouveaux Neutres depuis ce départ, l'existant étant suffisant en Tri mais de trop faible section pour 3xMono.

Merci pour votre aide

 

Merci Lionel_P
Le neutre s'est coupé parce que le tableau est vieux (planche en bois avec des fusibles à vis) et le contact du "fusible" neutre est devenu mauvais.
C'est pour cela que je veux remplacer tout le tableau et, à cette occasion, choisir pour ce départ triphasé une protection qui ne crée pas cette situation de neutre coupé et phase(s) active(s) ne serait-ce qu'un centième de seconde lors de la coupure et donc un disjoncteur conçu pour couper le neutre EN DERNIER.
Est-ce que 3 disjoncteurs mono+neutre pourraient faire l'affaire en divisant le neutre en 3 en amont puis en les regroupant en aval?
Il est certain que dans ce cas, dans chaque disjoncteur mono, l'intensité dans la phase ne sera pas égale à celle du neutre. Quand un disjoncteur est "différentiel", c'est la différence entre quoi et quoi?