Modernisation d'une cheminée

Bonjour à tous,

Je viens d'acheter une maison qui dispose d'une cheminée. Par contre elle n'est vraiment pas très belle.

On a hésité à la supprimer (mais non j'aime trop les cheminée) ou la remplacer par un poele un bois (mais non car mine de rien c'est 5000 euros à sortir qu'on a pas).

D'ou notre idée de la customiser. Sauf qu'on ne s'y connais pas du tout, on ne sais quelle précaution il y a a prendre. La cheminée n'a pas d'insert. Il s'agit d'un salon cathédrale donc il n'y a ni chambre ni comble au dessus.

Je vous mets quelque photos de ce qu'il y a et une photos de ce qu'on aimerait faire.
A votre avis, que peut on enlever de cette cheminée? On peut retirer les poutres? Peut on casser aussi un des cotés?

Merci beaucoup