Chape sur planches pour four à Pizza ?

  1. Andrews
    (22) Côtes-d'Armor
    Bonjour, et merci d'avance à ceux qui prendront le temps de me lire.


    J'ai un projet, mais je ne sais pas trop s'il est réaliste:

    Je voudrais fabriquer un petit four à pizza maçonné.
    Je suis un peu bricoleur, mais pas du tout maçon. (Vous allez vous en rendre compte dans 20 secondes...)

    La contrainte la plus délicate : j'aimerais qu'il soit transportable (sur un chariot)
    Je cherche donc à minimiser la masse de l'ensemble.

    Pour l'instant, mon projet ressemble à ça :  - Sans titre-1.jpg

    - En rouge, 16 briques réfractaires de 3 cm d'épaisseur.
    - Elles seraient jointoyées avec du mortier réfractaire (environ 10kg)
    - En jaune, ce serait une chape (je suis parti sur 3 cm d'épaisseur)
    - En vert, c'est une pierre à pizza, que je pense coller avec du mortier.
    - En marron, ce serait un plancher en bois pour accueillir la chape.

    On arrive déjà facilement à 45 kg, j'aimerais ne pas trop en rajouter.

    Mais j'ai pas mal de questions :


    1) C'est possible de faire tenir la voute en brique comme ça avec du mortier?

    2) Comment protéger le bois de la chaleur ? La température peut atteindre 500 °C dans le four ! Une couche de sable ou de cendre pourraient jouer le rôle d'isolant thermique ?

    3) Je peux faire tenir la cheminée avec des bourrelets de mortier autour ?

    4) Une dalle de 3cm d'épaisseur, ça ne va pas casser ?

    5) Ça se fait de couler une dalle sur du bois ?

    A la limite, je veux bien risquer le truc. Si c'est moche et que ça marche, c'est pas grave. Si ça rate, c'est pas très grave non plus. Mais si vous pensez que c'est vraiment une idée débile, n'hésitez pas à me le dire.

    Merci d'avance.
     
    Andrews , 23 Juin 2019
    #1
  2. Andrews
    (22) Côtes-d'Armor
    J'ajoute une image de face qui permet de voir l'intérieur :
     - Sans titre-2.jpg

    et une image de l'arrière, avec la chambre de combustion :
     - Sans titre-3.jpg

    Bien sûr, les joints en mortier seraient épais, de façon à boucher les interstices.

    A l'arrière, il y aurait une petite paroi, ajourée en bas.

    Ouverte, elle permettrait de recharger en combustible.

    Fermée, elle permettrait l'arrivée d'oxygène tout en canalisant le mouvement de la chaleur vers l'avant.
     
    Andrews , 24 Juin 2019
    #2
  3. Andrews
    (22) Côtes-d'Armor
    Personne ?
     
    Andrews , 26 Juin 2019
    #3
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